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Desborde de talento: Estudiantes de gastronomía se lucen con creación de platos en concurso de cocina

Al mismo estilo de los certámenes de cocina más populares del mundo, estudiantes del Instituto Continental participaron del Concurso Interno de Cocina 2013, organizado por la escuela de Gastronomía y Arte Culinario. Los alumnos presentaron entradas, platos de fondo y postres basados en quinua y papa nativa, ante un exigente jurado que evaluó la originalidad…

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Para lograr el éxito, un diseñador de modas debe ser multidisciplinario

Romper paradigmas siendo multidisciplinarios es una condición a la que todo diseñador de modas, que quiere conseguir el éxito, debe aspirar. Aprender de antropología, psicología, sociología, neurociencia, neuromarketing –entre otras ciencias– es, hoy, fundamental para abarcar mercados más amplios. Esa fue una de las conclusiones del I Seminario de Diseño de Modas, realizado por el…

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Curso de decoración de tortas

El taller, que forma parte de los Cursos libres para emprender tu negocio de Continental, durará un mes, y permitirá a sus estudiantes conocer las mejores técnicas en el arte de los reposteros. Dirigido a egresados y graduados de la carrera de Gastronomía y Arte Culinario, estudiantes de gastronomía en general, empresarios y trabajadores del…